私は美容にとても関心があります。
そのため、毎日の献立には美容にも良い食事を取り入れるよう心がけています。
そんな私が実際に作っている、簡単で美味しいレシピについて紹介させていただきます。
まず1つ目は塩豆腐です。
豆腐は健康にも良くヘルシーなため、人気のある食材です。
塩豆腐の作り方ですが、まず絹豆腐に小さじ1杯ほどの塩を全体にまぶします。
そしてキッチンペーパーで包み、一晩冷蔵庫で冷やします。
一晩経つと、まるでモッツァレラチーズのような食感の豆腐になります。
そのためオリーブオイルやトマトと一緒に食べると、ちょっとしたオシャレなサラダになります。
オリーブオイルも美容に良いですし、これはヘルシーにいただくことができる料理です。
2つ目は、ミネストローネです。
少々のベーコンと人参や玉葱などをオリーブオイルで炒め、トマト缶とコンソメ1つとお水を適量を入れて煮込むだけです。
その他にも大根や大豆やコーンなど、お好きな具材を入れて煮込んでも美味しくいただけます。
最後に塩こしょう少々で味を調整して完成です。
ほとんど油は使わないですし、野菜がたっぷり食べられるので、体にとても良いレシピです。
2つとも簡単にできるレシピなので、ぜひ作っていただければと思います。
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